كيف تحفظ بذور الطماطم والفاصولياء لحديقة العام المقبل

تحقق أولًا من ملاءمة النبات لحفظ بذوره

نوع الصنف وطريقة تلقيحه يؤثران في مدى تشابه النباتات التي تنمو من البذور مع النبات الأم.

قبل جمع البذور، راجع كيس البذور أو بطاقة النبات لمعرفة اسم الصنف وما إذا كان موصوفًا بأنه مفتوح التلقيح أم هجينًا. الأصناف مفتوحة التلقيح خيار أنسب عمومًا إذا كنت تأمل أن تنمو من بذورها نباتات تحمل صفات شبيهة بصفات النبات الأم. أما بذور النباتات الهجينة فقد تنبت، لكن النباتات الناتجة قد تختلف في صفات مثل شكل الثمرة أو لونها أو طريقة نمو النبات.

إذا لم يعد لديك كيس البذور، فابحث عن اسم الصنف أو اسأل البائع إن كان مفتوح التلقيح. وإذا تعذر تحديده، يمكنك حفظ كمية صغيرة للتجربة، لكن لا تعتمد عليها بوصفها نسخة مضمونة من النبات السابق. توضح خدمة الإرشاد في جامعة ولاية أوريغون لماذا تكون الأصناف مفتوحة التلقيح أنسب عمومًا لحفظ البذور، وتحذر من أن نسل النباتات الهجينة قد لا يحتفظ بصفات النبات الأم. (S1)

قد يؤثر التلقيح أيضًا في صفات النبات الناتج؛ فحبوب اللقاح القادمة من صنف آخر من المحصول نفسه قد تسهم في إنتاج بذور بصفات مختلفة. إذا لم تكن تعرف الأصناف التي كانت تنمو بالقرب من نباتاتك، تعامل مع البذور المحفوظة على أنها تجربة، لا وعدًا بتكرار النتيجة.

• الصنف المعروف بأنه مفتوح التلقيح نقطة بداية أكثر قابلية للتنبؤ.
• قد تنتج البذور المأخوذة من نبات هجين أو مجهول نباتات بصفات مختلفة.
• اختر بذورًا من نبات سليم، بصفات نمو ومحصول ترغب في رؤيتها مجددًا.

اختر نباتًا سليمًا وانتظر نضج البذور

تختلف علامة الجاهزية للجمع بين الطماطم والفاصولياء.

اختر نباتًا سليمًا يحمل صفات تقدّرها، مثل النمو الجيد أو الثمار التي تعجبك. لا تحتاج إلى كمية كبيرة لتبدأ؛ إذ يمكن أن توفر ثمرة طماطم ناضجة أو اثنتان، أو حفنة من قرون الفاصولياء الناضجة، بذورًا لتجربتها في الموسم المقبل.

اترك ثمرة الطماطم حتى تنضج تمامًا قبل استخراج البذور. أما قرون الفاصولياء فاتركها على النبات حتى تجف وتصبح شبيهة بالورق عند لمسها. الطماطم من المحاصيل التي تُجمع بذورها وهي رطبة، بينما تُجمع بذور الفاصولياء من قرون جافة؛ لذلك تختلف خطوات التحضير. وتشرح خدمة الإرشاد بجامعة مينيسوتا طرق الجمع المناسبة لكل محصول. (S2، S3)

إذا اضطررت إلى جمع قرون فاصولياء ناضجة قبل أن تجف تمامًا بسبب الطقس الرطب أو تنظيف الحديقة، افردها في مكان جاف وجيد التهوية حتى تستكمل جفافها قبل إخراج البذور. افصل الأصناف والدفعات منذ البداية؛ فالكتابة على الملصق أثناء العمل أسهل من محاولة تمييز البذور المختلطة لاحقًا.

حفظ بذور الطماطم: تخمير وغسل وتجفيف

يساعد التخمير على فصل البذور عن المادة الهلامية المحيطة بها داخل الثمرة الناضجة.

اقطع ثمرة طماطم ناضجة تمامًا، واستخرج البذور والهلام المحيط بها في وعاء زجاجي نظيف أو وعاء آخر غير تفاعلي. إذا كنت تحفظ بذور أكثر من صنف، فاستخدم وعاءً منفصلًا لكل دفعة واكتب بياناته فورًا. أضف قليلًا من الماء عند الحاجة فقط، لتسهيل تحريك خليط البذور والهلام؛ لا تحوّله إلى كمية كبيرة مخففة.

غطِّ الوعاء تغطية غير محكمة تسمح بمرور الهواء، واتركه في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة نحو يومين إلى ثلاثة أيام. حرّك الخليط مرة يوميًا. قد تظهر فقاعات أو طبقة على سطحه أثناء التخمير. افحصه كل يوم، وابدأ الغسل عندما يتحلل الهلام؛ لا تترك الخليط مدة طويلة من دون متابعة. يشرح دليل تحالف البذور العضوية التخمير بوصفه جزءًا من إعداد بذور الطماطم. (S2)

اسكب الخليط في مصفاة دقيقة، واغسل البذور تحت ماء جارٍ مع إزالة ما تبقى من اللب أو الهلام برفق. افرد البذور المنظفة بطبقة واحدة على شبكة أو طبق أو سطح آخر يسمح بمرور الهواء، مع وضع الملصق. أبقها بعيدًا عن الحرارة المباشرة، وافصل الكتل المتجمعة أثناء الجفاف. يختلف وقت التجفيف باختلاف ظروف المكان، لذلك لا تغلق الوعاء لمجرد مرور عدد معين من الأيام؛ انتظر حتى تصبح البذور جافة تمامًا، لا رطبة ولا لزجة.

• استخدم ثمرة ناضجة، وحافظ على وضوح بيانات الدفعة طوال العملية.
• خمّر خليط البذور والهلام نحو يومين إلى ثلاثة أيام في وعاء مغطى تغطية غير محكمة، وحرّكه وافحصه يوميًا.
• اغسل الهلام وجفف البذور بالهواء تمامًا قبل تخزينها.

حفظ بذور الفاصولياء من القرون الجافة

اترك القرون تنضج وتجف، ثم أخرج البذور وتحقق من جفافها قبل التخزين.

اترك قرون الفاصولياء على النبات حتى تجف ويصبح ملمسها شبيهًا بالورق. ينبغي أن تكون الحبوب داخلها متماسكة، لا لينة. افتح القرون الجافة وأخرج البذور، مع إبقاء كل صنف أو دفعة منفصلًا عن الآخر.

إذا نضجت القرون لكنها ما زالت رطبة عند الحاجة إلى إدخالها إلى المنزل، فافردها في مكان جاف وجيد التهوية حتى تستكمل جفافها. تخلّص من البذور المتعفنة أو المتضررة أو المنكمشة بوضوح. وإذا لم تكن متأكدًا من جفاف بذرة ما، امنحها وقتًا إضافيًا بدلًا من إغلاقها في وعاء. الفاصولياء محصول تُجمع بذوره جافة، بخلاف الطماطم التي تُجمع من ثمرة ناضجة ثم تُنظف وهي رطبة.

توصي إرشادات جامعة مينيسوتا بجمع قرون الفاصولياء بعد جفافها. كما يميز دليل تحالف البذور العضوية بين المحاصيل ذات البذور الجافة، مثل الفاصولياء، والمحاصيل ذات البذور الرطبة، مثل الطماطم. (S2، S3)

مقارنة سريعة بين بذور الطماطم والفاصولياء

استخدم مرحلة النضج وطريقة التحضير المناسبة لكل محصول كقائمة تحقق مختصرة.

يحتاج المحصولان إلى جفاف كامل قبل التخزين، لكن لكل منهما طريقته. تُجمع بذور الطماطم من ثمرة ناضجة، ثم تُخمّر وتُغسل وتُجفف. أما الفاصولياء فتنضج بذورها داخل القرون، التي تجف قبل إخراجها. اتباع الطريقة الملائمة يقلل احتمال تخزين بذور ما زالت تحتوي على رطوبة زائدة.

ضع ملصقًا على كل دفعة وخزّنها

يساعدك الملصق على معرفة البذور التي لديك وتقييمها عند حلول موعد الزراعة.

دوّن اسم المحصول، واسم الصنف إن كان معروفًا، وتاريخ الجمع. ويمكنك إضافة ملاحظة قصيرة تميز الدفعة، مثل «من أول ثمرة طماطم ناضجة» أو «قرون فاصولياء استكملت جفافها في الداخل». إذا حفظت أكثر من دفعة، فاكتب الملصق أثناء العمل بدلًا من الاعتماد على الذاكرة لمعرفة كل واحدة.

بعد أن تجف البذور تمامًا، ضعها في وعاء مقاوم للرطوبة وخزّنه في مكان بارد وجاف. لا يكون إغلاق الوعاء مفيدًا إلا إذا كانت البذور جافة؛ فإغلاق البذور الرطبة قد يحبس الرطوبة معها. أبقِ الوعاء بعيدًا عن الحرارة والأماكن الرطبة. تساعد هذه الخطوات على تحسين فرص نجاح التخزين، لكنها لا تضمن بقاء كل دفعة صالحة للإنبات؛ إذ تتأثر النتيجة بظروف التخزين وحالة البذور عند جمعها.

تختلف الإرشادات بشأن المدة التي يمكن أن تظل فيها بذور الخضراوات قابلة للاستخدام. توصي خدمة الإرشاد بجامعة مينيسوتا باستخدام البذور المحفوظة خلال سنة، بينما يذكر تحالف البذور العضوية إمكان تخزين أنواع كثيرة من محاصيل الخضراوات الرئيسية مدة أطول في ظروف جيدة. لا ينبغي اعتبار أي من ذلك ضمانًا لكل دفعة منزلية؛ دوّن تاريخ الجمع واختبر الإنبات قبل الاعتماد على البذور الأقدم. (S2، S3)

اختبر الإنبات قبل الزراعة في الربيع

يمكن لعينة صغيرة أن تساعدك في تقدير كمية البذور التي ستزرعها وما إذا كنت ستحتاج إلى بذور جديدة.

قبل الزراعة، اختبر عينة صغيرة بدلًا من افتراض أن الدفعة كلها ما زالت قابلة للإنبات. ضع عدة بذور بين مناديل ورقية رطبة، واتركها في مكان دافئ وافحصها بانتظام. حافظ على رطوبة المناديل من دون إغراقها بالماء. ولإجراء اختبار منزلي بسيط، يمكنك تجربة عشر بذور وعدّ ما ينبت منها. تعطيك النتيجة مؤشرًا تقريبيًا، لا ضمانًا لكيفية أداء كل بذرة في تربة الحديقة.

إذا نبت بعض البذور فقط، يمكنك أن تقرر زراعة كمية أكبر من المعتاد أو إضافة بذور جديدة. أما إذا لم تنبت أي بذرة، فلا تعتمد على تلك الدفعة عندما تحتاج إلى زراعة يمكن الوثوق بها. أجرِ الاختبار بعيدًا عن البذور المخزنة، واكتب نتيجته بجانب معلومات الدفعة على الملصق. (S2)

1. خذ عينة صغيرة من الدفعة الموضحة على الملصق.
2. ضع البذور في منديل ورقي رطب واتركها في مكان دافئ.
3. افحصها دوريًا وحافظ على رطوبة المنديل من دون تشبعه بالماء.
4. عدّ البذور التي نبتت واستخدم النتيجة لتقدير كمية ما ستزرعه.